Candela Books于2011年出版的《Salt & Truth》，收入谢尔比·李·亚当斯80幅照片，多数摄于此前八年。儿童、动物、劳动者、居所及其周边环境，共同构成对阿巴拉契亚山区生活的近距离观察，重心尤在肯塔基州东部。这并非对当地风貌的泛泛概览，而是摄影家与特定社区及人物长期往来的延续。

亚当斯童年时曾随行医的叔父出诊，由此接触山地居民；至20世纪70年代中期，他开始使用4×5相机在当地拍摄。面对一向对外来记录者有所戒备的人们，他在多年交往中逐步建立信任。这段历史决定了书中环境肖像的观看距离：影像不回避贫困、劳作与生活压力，也不让这些处境取代人物本身的尊严、性格与存在感。

作品的力量来自记录与相遇之间持续的张力。人物没有被从家庭、工作、亲属关系或动物伙伴中抽离，房间、院落与日常物件也不是无关紧要的背景，而是肖像的一部分。由此呈现的生活方式少有如此贴近的摄影记录，同时又避免把阿巴拉契亚简化为贫困的代名词；劳作、亲密、困顿与人的从容在同一画面中并存。

《Salt & Truth》是亚当斯继《Appalachian Portraits》《Appalachian Legacy》与《Appalachian Lives》之后的第四部专题摄影集。对于关注美国环境肖像、地域再现或长期摄影实践的收藏体系而言，本书构成其数十年创作中的一个重要后续章节。80幅较近时期作品集中成册，使读者能够考察他以关系为基础的拍摄方式如何延续，也显示摄影书如何保存一地的长期记录，而不把自身包装成关于这一地区的最终结论。