《加沙菜单》汇集哈马德一家在加沙烹饪与生活的记录，由家人与记者米克尔·阿耶斯塔兰合作，《5W》杂志出版。达莉娅·哈马德为最初的线上项目拍摄一道道菜品。在获取食材、水和燃料都成为生存难题的处境中，食物照片也成为描述生活条件的方式。书所关注的，是一个家庭在围困之下仍持续进行的日常活动，以及他们能够制作和分享的东西。

出版社将这一项目理解为对饥饿被用作战争武器的回应。菜品照片通过一顿饭的亲密尺度，承载了这一立场。与食谱和故事共同阅读时，看似普通的影像会引出更具体的问题：当时能够找到什么，做出这一餐需要付出怎样的努力，烹饪又保存了家庭生活的哪些部分？连续的摄影记录，使这些问题以可见的细节反复出现，让读者从日常经验接近饥饿的现实。

西班牙语与英语的编排，将原先在Instagram传播的项目转化为小型实体书。一百一十八乘一百六十毫米的尺寸，接近日记或食谱笔记。出版社注明采用半硬质亚麻封装、薄型圣经纸及巴勒斯坦旗色的书签带；两千五百余人通过众筹支持出版。线上项目曾获二〇二五年奥尔特加·加塞特新闻奖，而这本书随后获得二〇二六年阿尔勒摄影节图书奖图文类别特别提名，两项认可对应的载体有所不同。

对关注纪实实践的收藏者，这本书展示照片、食谱与个人经验如何共同工作。它的意义在于将家庭记录带入能够持续翻阅的空间，使阅读超出社交平台不断流动的信息。小开本强化了题材的亲近感，图像则把一张家庭餐桌与影响其生活的外部条件联系起来。与其他记录战争日常的摄影书对读时，它提供了从食物、劳动与维持生活出发的观察角度。