Emily Stein的《Bubblegum》汇集了她在世界各地海滩拍摄的胶吹泡泡儿童肖像。作品从一个极其简单、人人熟悉的童年动作出发，将吹泡泡设为贯穿全书的线索，展开对玩耍、自由、天真以及成长乐趣的观察。口香糖既是画面主体，也是结构装置：这个一望即明的动作赋予整组照片相近的节奏，同时让地点、神情、姿态与性格之间的差异充分显现。

Stein采用胶片拍摄，使照片带有温和的怀旧气息，但本书并不只是对往昔的回望。它真正引人注意之处，在于摄影师对日常瞬间的准确取景：泡泡形成前的专注，面部被夸张改变时的幽默，以及短暂的泡泡占据画面中心的悬停时刻。照片保留了儿童游戏中的偶然与活力，也显示出一种稳定而克制的观看方式。轻盈的题材因此获得了明确的形式秩序。

《Bubblegum》由Hoxton Mini Press于2017年出版，是一本以儿童为主题的艺术摄影专著，采用便于阅读与收藏的精装形式，全书88页。反复出现的动作在连续编排中不再只是单幅图像的趣味，而形成关于变化与节奏的观看经验。对收藏者而言，本书的价值首先在于概念的清晰和执行的一致：一个界限鲜明的主题，能够自然延伸至对童年与共同经验的思考，却无需依赖说明性文字。Stein以克制的篇幅处理一个朴素主题，并赋予它经得起反复翻阅的摄影密度。