《城市农人：在城市中种植食物的当下与方法》由瓦莱里·里佐摄影，Gestalten于2021年出版，考察城市农业如何既是一种具体的实践，也回应着当代城市生活的组织方式。全书关注在城市内部进行食物的种植、加工与分配：从屋顶养蜂、地下蘑菇农场，到阳台、社区花园以及以此为基础展开的小型事业，范围广泛而具体。

本书的出发点十分明确：当城市结构越来越深地塑造日常生活，食物生长的场所也成为城市文化与生态语言的一部分。《城市农人》没有把农业视为城市经验之外的事物，而是将其呈现为一组能够不断调整、迁移和扩展的实践。书中重视知识、工具与可借鉴的案例，把个人种植连接到更广泛的议题，包括更绿色的生活方式、对食物来源的认识，以及城市生活质量。

里佐的摄影使这一主题获得了完整的书籍结构。不同地点与方法的并置，构成了一份关于城市如何容纳种植活动的宽阔记录；而视觉记录与实践导向的结合，也使作品始终贴近真实使用，而非停留在抽象理念之中。它同时具有摄影调查、设计出版物和可持续城市实践指南的性质。

对于收藏者而言，这本256页的精装书值得关注之处，在于它清晰记录了一个连接摄影、建筑、可持续性、园艺与社会变化的主题。它并不只是罗列风景宜人的花园，而是把食物生产置于城市文化的主动位置，进一步追问城市能否以不同方式生长。书中所呈现的多种尺度与方法，也赋予它超越单一视觉题材的文献价值。