《Robert Doisneau: Paris Les Halles Market》把视线集中在巴黎市中心一处已经消失的公共空间。昔日的中央市场既供应整座城市，也是一座由劳作、买卖、饮食与观看共同构成的社会舞台。杜瓦诺并未把它仅仅处理成城市建筑或怀旧地标，而是通过身处其中的人，保存市场运转时的面貌。
搬运工、摊贩与衣着讲究的顾客出现在同一组图像中。果贩在堆叠的橙子后招徕生意，鱼商与买主讨价还价，成束鲜花等待进入巴黎人的餐桌与居室。杜瓦诺关注手势、神情和偶然相遇，使日常交易显出细微的戏剧性；不同阶层人物彼此并置，也让人看到中央市场如何成为多种巴黎生活交汇的场所。
本书的重要之处，还在于整理了杜瓦诺创作中较少为人熟悉的一部分。书中除收入若干知名度较低的作品，还包括六幅被出版方称为罕见的彩色照片。它们为主要建立在黑白街头摄影之上的杜瓦诺印象补充了另一层面，同时仍延续他对普通人物和日常情境的敏锐观察。
这部160页精装书由Flammarion于2012年出版，适逢Les Halles地区再次经历大规模改造。因而，它既是一位摄影家对城市人物的细致研究，也是一份关于已不复存在的都市制度与生活空间的记录。对收藏者而言，其价值不必诉诸稀缺性：明确而集中的主题、较少见作品与彩色图像的收入，以及摄影、城市记忆和历史变迁之间的联系，已经构成充分的关注理由。
